كفتة داوود باشا بالشوفان

المقادير

• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بقدونس مفروم
• 2 ملعقة شبث مفروم
• 2 حبة بصل مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مفروم
• كيلو لحم مفروم ناعماً
• 4 ملعقة شوفان

خطوات التحضير

1. يضاف للحم البصل والثوم والبقدونس والشبت والملح والفلفل الأسود والشوفان، ثم تكوّر اللحمة.
2. تقلى كرات اللحم في الزيت وتوضع جانباً.
3. ولعمل الصوص: يقلى البصل إلى أن يصبح لونه ذهبياً، ثم يضاف عصير الطماطم وطماطم المربعات والماء والملح والفلفل الاسود ويقلّب الخليط.
   تضاف كرات اللحم والشوفان.
4. يترك المزيج يغلي مدة 10 دقائق، ويقدم داوود باشا بالشوفان مع الأرز أو البطاطس المقلية.