176
كفتة مشوية بطريقة و لا أروع
الكفتة المشوية من أشهى المأكولات التي يفضلها الكبير و الصغير ، و دائماً هناك طرق كثيرة و مختلفة لطهيها ، إليكِ طريقة سهلة و بسيطة بمكونات في متناول اليد لتحضير الكفتة المشوية :
المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مبشورة
1 حبة طماطم مبشورة
بهارات لحم
ماح – فلفل اسود
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة بقسماط ناعم
طريقة التحضير
1- ابشري البصل مع الطماطم و افصلي المياه الناتجة عن البشر بعيداً عن البصل المبشور و الطماطم
2- احضري وعاء و اخلطي الملح مع البصل و الطماطم المبشور و الذي سبق فصله عن الماء .
3- اضيفي البهارات و الملح و الفلفل الاسود و البيكنج بودر و اخيراً البقدونس المفروم .
4- اخلطي المكونات معاً و اتركيه في الثلاجة ترتاح من ساعة لساعتين .
5- ابدئي بالتشكيل أصابع الكفتة .
6- رصي الكفنة على الشواية أو الجريل .
7- جهزي الفرن على درجة حرارة 200 و اتركي الكفتة حتى تمام التسوية .
قدميها مع سلطة الطحينة و الخبز و استمتعي بمذاق مختلف .
Source: Yamyumi.com