1. سخني الفرن على درجة 180، حضري صينية متوسطة الحجم.

2. لتحضر الحشو: في وعاء ضعي الجبن، البقدونس والبيض، قلبي لتختلط المكونات.

3. في طبق عميق ضعي الزبدة والزيت.

4. خذي ورقة من العجينة، باستعمال الفرشاة امسحيها بخليط الزبدة والزيت. ضعي فوقها ورقة أخرى.

5. ضعي اصبعك في وسط العجينة ثم لفيها على بعضها مع عمل تجويف في الوسط.

6. ضعي في الوسط قليل من الحشو ثم اقفلي أطراف العجينة على الحشو.

7. اقلبيها ثم ضعيها في الصينية مع ترك فراغ بسيط بين كل قطعة وأخرى.

8. لخليط التلميع: في كوب صغير ضعي الصفار والزيت والكمون، ثم قلبي ليختط واستعملي فرشاة صغيرة لتوزيع الخليط على سطح الكلاج.

9. أدخلي الصواني إلى الفرن لتصبح ذهبية مقرمشة ثم قدميها.

سيعجبك أيضاً:

• كلاج رمضان الشهي