كلَـبّ ساندويتش صيامي

المدة الزمنية: 20 دقيقة

عدد الحصص: 2

مستوى الصعوبة: سهلة

المقادير:

• علبة فاصولياء بيضاء 400 غ.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح الخشن.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 6 شرائح من الخبز متعدد الحبوب.
• بصلة حمراء صغيرة (70 غ).
• خيارة صغيرة (50 غ).
• 30 غ جرجير.
• 1 حبة أفوكادو متوسطة.

طريقة التحضير:

1. نفتح علبة الفاصولياء ونغسلها ونصفيها.
2. نقشر البصلة ونفرم نصفها إلى شرائح رفيعة، نحتفظ بالنصف الآخر في الثلاجة للاستخدام مرة أخرى.
3. نغسل الخيارة ونقطعها إلى شرائح طويلة.
4. نغسل الجرجير جيدًا ونتركه يتصفى.
5. نغسل الأفوكادو جيدًا ونزيل البذرة ثم نقطعها إلى شرائح رفيعة.
6. نخلط الملح والفلفل الأسود والزيت والملح والفاصوياء البيضاء ثم نهرس الفاصولياء بالشوكة.
7. نضع أربعة أرغفة على سطح العمل ونوزع الفاصولياء المهروسة فوقها ثم نضع شرائح الخيار والأفوكادو والبصل والجرجير، نضع كل شريحتين فوق بعضهما البعض ثم نغلق السندويشات بالأرغفة الباقية ونقدم.

النصائح:

• لتقطيع البصل دون أن نؤذي أعيننا نضعه في الثلاجة قبل تقطيعه لوقف إفراز المادة التي تسبب ذلك.

.