كمبوت التفاح الجميل

المقادير

انا بقي انهاردا عملتلكم احلي كمبوت التفاح ياريب تعجبكم
المقادير:
1/2 ك تفاح.
3-4 ملعقة كبيرة سكر.
كوب ماء.
1/4 ملعقة شاي قرفة ناعمة.
ملعقة كبيرة عصيرليمون.
الطريقة:
1- يختار التفاح الأخضر الصغير الحجم غير المعطوب، أو التفاح الأصفرالكبير.
2- يقشر رفيعا،ويقطع أنصافا أو أرباعا حسب الحجم وتزال البذور مع الجزء الداخلي السميك. ويوضع فيماء بارد وعصير ليمون حتى لا يتغير لونه.
3- يضاف السكر لكوب الماء في إناء ويرفع على نار هادئةحتى يذوب السكر ويبدأ الغليان مع نزول الريم.
4- يصفى التفاح من الماء، ويضاف للشراب المغلي ويغطىالإناء للاحتفاظ بمواد النكهة
5- يترك يغلي على نار هادئة لمدة 5 ـ 10 دقيقة،
6- يرفع الإناءمن على النار وتضاف القرفة ويترك حتى يبرد.
7- يصب في كاسات صغيرة أو طبق كريستال عميق، بثلج ويقدم مثلجا بدون تجميل.

خطوات التحضير