٢ صدر دجاج مقطع مكعبات

حبة بطاطا مقطعه مكعبات

فص ثوم

ليمون

فنجان كريمة طبخ

بهارات شاورما

م.ص لبن

ملح

فلفل اسود

كزبره ناشفه

قطعة زبده

جبنة تشدر

. الطريقه

: تتبل قطع الدجاج بالبن و بهارات الشاورما،ملح،فلفل،كزبة ناشفه و الليمون،و تترك جانبا. تقلى مكعبات البطاطا بالزيت العميق. تقلى الشاورما دون اضافة زيت. نذوب قطعة الزبده،و نقلي بها فص الثوم المهروس،نضيف الكريمه و نغليها لدقيقه ثم الشاورما و البطاطا. نضعها داخل الخبز و نضيف الجبنه. نحمي الفرن و ندخلها من الاسفل ٥ دقائق و من الاعلى حتى تتحمر

خبز الشوربه

: ١/٤ م.ص خميره فوريه

١/٤ كوب ماء فاتر

م.ص ملح

م.ك زيت

١/٢ كوب طحين سميد او دقيق ذره

بياض بيض+م.ك ماء لدهن الوجه

الطريقة :

تذوب الخميره بالماء الدافىء و تترك ١٠ دقائق. نضيف الملح والزيت و كوبين طحين. يعجن و نضيف الطحين تدريجي حتى تتكور العجين و تعجن جيدا،منخمر العجين لمده ساعه،تضرب باليد و تقسم الى ٤ و توضع بصنيه مرشوشه بالسميد او دقيق الذره و تعطى و تترك لمده ١/٢ ساعه.يحمى الفرن على ٢٠٠ تخبز لمده ١٥ دقيقه ثم تدهن ببياض البيض المخلوط بالماء و تدخل الفرن مره اخرى لمدة ١٠-١٥ دقيقه. تترك على رف شبكي حتى تبرد

من وصفات مطبخ منيا عبدالغني

إقرأ أيضا ..طريقة عمل شاورما اللحم في المنزل