– لحم البفتيك :
كيلو
– ديك الرومي :
ربع كيلو
(مدخن / شرائح رفيعة)

– جبنة :
ربع كيلو
(جبن شيدر أو فلمنك أو جوده أو من الثلاث معًا)

– البيض :
4 حبات
(أحمر / مخفوق)

– ملح :
ملعقة متوسّطة
– فلفل أسود :
ملعقة متوسّطة
– بهارات :
ملعقة صغيرة
– سماق :
ملعقة صغيرة
– الزنجبيل :
ملعقة صغيرة
– بابريكا :
ملعقة صغيرة
– عصير الليمون :
3 حبات
– الخل :
6 ملاعق
– زيت الزيتون :
6 ملاعق
– دقيق :
6 ملاعق
– بقسماط :
6 ملاعق
(مطحون)