84
كوسا بالبشاميل بالفيديو
كوسا بالبشاميل بالفيديو .. تعرفي على طريقة عمل أطيب وصفات مقبلات رمضان بالفيديو، باتباع خطوات بسيطة، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة وتقديمها لأحبائك على سفرة رمضان
طريقة التحضير
- حمصي الكوسا على النار حتى تأخذ اللون الذهبي لمدة 10 دقائق مع إضافة النعناع الناشف والملح.
- لتحضير طبقة اللحمة: ضعي البصل مع القليل من الزيت في مقلاة على النار، وحركي حتى يذبل قليلاً، ثم أضيفي الثوم المهروس، ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبي. ثم نكهي اللحمة بالملح، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة.
- لتحضير البشاميل: ضعي الزيت والطحين في قدر على النار وقلبي ثم صبي الحليب وحركي باستمرار حتى يصبح بالقوام المطلوب، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود.
- لتجهيز صينية الكوسا: ضعي طبقة من البشاميل بقع صينية البايركس، أضيفي طبقة من الكوسا، ثم طبقة من اللحمة المفرومة، وطبقة ثانية من الكوسا، ثم طبقة أخيرة من البشاميل.
- رشي القليل من جبن الموزاريلا على الوجه.
- أدخلي الصينية للفرن مدة 30 دقيقة على درجة حرارة 180. ثم يحمر الوجه.
Source: kitchen.sayidaty.net