كوسا محشي مع الصلصة

– الكوسا :
20 حبة
(محفورة)

– الأرز المصريّ :
كوب ونصف
(منقوع بماء دافئ لمدة 20 دقيقة)

– لحم مفروم :
250 غراماً
– السمنة :
2 ملعقة كبيرة
– ملح :
ملعقة كبيرة
– بهارات مشكلة :
نصف ملعقة صغيرة
– هيل :
ربع ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ربع ملعقة صغيرة
– عصير الطماطم :
4 اكواب
– معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة
– ملح :
ملعقة صغيرة
– الثوم :
فصّان