193
-
وقت التحضير :45
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :7
تعتبر كوسة باللبن من الأطباق الرئيسية في المطبخ الشرقي وخصوصا بسوريا .فإذا كنتم تبحثون عن مكونتها و طريقة تحضيرها ،إليكم طريقة التحضير عبر تطبيق أكلة.
المقادير
- 32x عدد كوسة (وسط)
- 8x علبة زبادي
- 5x كوب ماء
- 3.5x معلقة كبيرة نشا
- 2x عدد بصلة (مفرومة)
- 2x معلقة كبيرة صنوبر
- 1x معلقة كبيرة سمن
- 1x معلقة صغيرة ملح
- 1x معلقة صغيرة بهارات
- 0.5x كيلو لحمة مفرومة
- 0.5x معلقة كبيرة نعناع مجفف
الخطوات
- نحضر طاسة غويطة ونضع فيها السمنة ونضيف اللحمة المفرومة والبصل نقلب حتى ينضج اللحم ثم نضيف البهارات والصنوبر.
- نحشي الكوسة بالخليط ونغلق كل واحدة بورق الفويل، ثم نحمر الكوسة ونتركها جانباً.
- ثم نقوم بتذويب النشا في الماء ونضيف الزبادي ونقلب جيداً ونضعه في حلة على نار هادئة ونقلب حتى يغلظ الخليط ونضيف قليل من الملح، ثم نضيف الكوسة ونقلب حتى تنضج قليلاً.
- نحضر طبق غويط للتقديم ونرش النعناع الناشف على الوش ويقدم.
Source: Ukkla.com