كوكيز الشوفان والقرفة الصحي لضيافة العيد

– الزبدة :
ثلث كوب
(بحرارة الغرفة)

– الشوفان :
كوب
– القرفة :
ملعقة صغيرة
(مطحونة)

– دقيق :
نصف كوب
– ملح :
رشّة
– سكر :
ثلث كوب
– البيض :
1 حبة

في وعاء امزجي الدقيق، الشوفان، القرفة والملح حتى تتداخل المكونات.
في وعاء الخلاط الكهربائي امزجي السكر والزبدة حتى يتجانس الخليط ثم زيدي البيض واخفقي جيداً.
زيدي خليط الدقيق على مزيج البيض ثم حركي حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
قسمي العجينة إلى دوائر صغيرة الحجم.
صفي الكوكيز في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لحوالي 12 دقيقة حتى ينضج الكوكيز.