1. اخفقي السكر مع الزبدة والجبن الكريمي بواسطة الخفاقة الكهربائية حتى يصبح الخليط هشاً.

2. أضيفي الملح وخلاصة اللوز والفانيلا وصفار البيضة واستمري بالخفق حتى يصبح الخليط ناعماً.

3. أضيفي الطحين واخلطي حتى تتكون العجينة.

4. جمعي العجين واقسميها لقسمين ثم غلفي كل قسم بورق البلاستيك وأدخليها الثلاجة لمدة ساعة قبل البدء بالعمل.

5. سخني الفرن على حرارة 375 وجهزي صينية الكوكيز وبطنيها بورق الزبدة.

6. مدي العجين المبردة على سطح مرشوش بالدقيق وقطعيها بالقطاعة المفضلة لديك.

7. ضعي الكوكيز في الصينية المجهزة واخبزيها لمدة 7 – 10 دقائق حتى تصبح ذهبية.

8. اتركيها لتبرد وقدميها.

سيعجبك أيضاً: