1- في وعاء الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على مزيج كريمي. 2- أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3- زيدي حبيبات الشوكولاتة وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات. 4- غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى 30 دقيقة. 5- شكلي عجينة الكوكيز إلى كرات صغيرة الحجم. 6- صفي كرات الكوكيز في مقلاة واسعة مدهونة بالقليل من الزيت النباتي ومغلفة بورقة زبدة. 7- غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة لحوالى 10 دقائق حتى تتحمر حبات الكوكيز من الجهة السفلية. 8- ضعي الكوكيز في طبق التقديم واتركيها جانباً حتى تبرد على حرارة الغرفة كما يمكنك تزيين الكوكيز بطرق عديدة.
