كوكيز بعجينة السكر
كوكيز بعجينة السكر بسكويتات صغيرة وشهية من عجينة السكر البسيطة والتي يمكن صنعها بالمنزل بأقل التكاليف وأبسط الطرق، مكونات بسيطة ومتوفرة في المنزل، وما عليك سوى اتباع خطوتين فق للحصول على ألذ و أشهى كوكيز مثل الجاهز تماما، كما يمكنك تقطيعه وتزيينه بالشكل الذي ترغبيه باستخدام القطاعات المخصصة للكوكيز والتي يحبها الاطفال، ما عليك سوى اتباع المقادير كما هي واتباع الخطوتين البسيطتين للحصول على الكوكيز الشهي ولا تنسي أن بامانك تزيينه بالشوكولاتة أو بالحبيبات الملونة لاعطاؤه مظهرا جميلا أو يمكنك خبزه وتركه كما هو سيكون رائعا أيضا.
مقادير عمل كوكيز بعجينة السكر:
ــ 2 ونصف كوب من الطحين
ــ نصف ملعقة صغيرة من الخميرة
ــ 1 كوب من الزبدة الطرية
ــ 2/3 كوب من السكر
ــ 2 صفار بيضة
ــ1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
طريقة عمل كوكيز بعجينة السكر:
1. اخلطي الطحين والخميرة في وعاء كبير، اضربي الزبدة والسكر حتى تنفش (ذلك يؤسس لعجينة جيدة)، ضعي صفار البيض والفانيلا واضربيهم، عندما يمتزجوا خففي سرعة الميكسر الى منخفضة وبالتدريج اضربي مزيج الطحين، حتى يصبح ناعماً، سينتج حوالي 2 و3/4 كوب من العجين.
2. ادعكي العجين وقطعيه إلى كوكيز كل منها بسماكة ربع انش وبامكانك استخدام قطاعات بأسكال مختلفة لتقطيع الكيك، اخبزيهم حتى يتماسك العجين لــ 8 – 10 دقائي على درجة حرارة 180°، ولا تدعيهم يحمروا.
