111
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
20 دقيقة
عدد الافراد
4
المقادير
- العجينة:
- 1 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بيضة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 كوب حليب سائل
- الحشو:
- 1 علبة فطر معلّب أو طازج
- 1/2 كجم صدر دجاج مسحب مشوية أو مسلوقة ومقطع قطع صغيرة
- 1 علبة حليب سائل غير محلى
- 2 بيضة أو حسب الرغبة
- 3/4 كوب جبن موزاريلا مبشور
- ملح وفلفل أسود
خطوات التحضير
- يمزج الدقيق و الزبدة ويفرك المزيج باليد حتى يصبح ناعم جداً مثل الكسكس.
- تضاف البيضة و الملح و الفلفل و يقلب ثم الحليب وتعجن المكونات جيداً.
- تترك العجينة لترتاح 5 دقائق حتى تجهز الحشوة.
- لتحضير الحشوة، يخلط الحليب المركّز و البيض والبهارات ثم يضاف الفطر أي المشروم و الدجاج للخليط يقلّبوا وتصبح الحشوة جاهزة.
- تفرد العجينة جيداً بقليل من الدقيق ثم تلف على النشابة أي تُرق بالشوبك و تفرد فى صينية التارت المدهونة بقليل من الزبدة.
- يسكب خليط الحشوة في الصينية على العجينة توزّع الجبنة على الحشو.
- تدخل الصينية إلى فرن حامٍ على نار متوسطة وتترك حتى يحمر الوجه.
Source: Shamlola.com