المقادير

• 2 كوب دقيق شوفان
• 1 كوب حليب
• نصف كوب دقيق أبيض
• نصف كوب زيت
• 1 كوب سكر
• 3 حبة موز مهروس
• 1 بيضة
• 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
• رشة فانيليا

خطوات التحضير

1. يوضع دقيق الشوفان في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر والدقيق الابيض والبيكينج باودر، ويخلط جيداً.
2. يضاف إليه الموز والحليب والبيض والزيت والفانيليا، ويضرب مرة أخرى حتى يتجانس.
3. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن قوالب المافن بالزيت.
4. يصب الخليط في القوالب حتى الثلثين.
5. تدخل الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة وحتى تنضج.
6. تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
7. توضع في الطبق، وتقدم.