كيفية صنع دونات

‘);
}

• كوبان ونصف من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من الخميرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح، والبكينج باودر، والبرتقال المبشور.
• ربع كوب من السكر.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السمن النباتي.
• ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
• ثلاثة أرباع كوب من الحليب الدافئ.
• زيت نباتي للقلي.

مكوّنات تغطية السكر:

• كوبان من السكر البودرة.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• ملعقة كبيرة من الكريمة، أو الحليب.

مكوّنات تغطية الشوكولاتة:

• كوبان من السكر البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• نصف ملعقة كبيرة من الحليب، أو الكريمة.

مكوّنات التزيين:

• ألوان مختلفة من الطعام.
• حبيبات من الفارماسيل.

طريقة التحضير

• نضع الدقيق، والخميرة، والملح، والبكينج باودر، والسكر، والبيضة، والفانيلا، والسمن، والبرتقال المبشور، والقرفة، والحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
• نخلط المكوّنات السابقة معاً حتى نحصل على عجينة ناعمة.
• نكوّر العجينة، ونضعها في وعاء مدهون بالزيت، وندهن وجهها بالقليل من الزيت، ثمّ نغلفها، ونضعها في مكان دافئ لمدة ساعة كاملة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
• نمدّ العجينة بالنشابة على سطح منثور عليه القليل من الدقيق.
• نقطّع العجينة إلى دوائر حسب الحجم المرغوب، ونصنع دائرة أخرى صغيرة وسط كلّ دائرة.
• نضع الدوائر في طبق مرشوش بالدقيق، ونغطيها، ونضعها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
• نضع كمية من الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ونتركها حتى يسخن الزيت جيّداً.
• نبدأ بوضع دوائر العجين في الزيت الساخن، ونقلبها جيّداً حتى تصبح ذهبيّة اللون.
• نزيل الدونات من المقلاة، ونضعها على ورق خاص لامتصاص الزيت الزائد منها، ونتركها جانباً حتى تبرد تماماً.
• نخلط السكر، والفانيلا، والكريمة معاً حتى نحصل على كريمة ناعمة.
• نضيف القليل من قطرات ألوان الطعام إلى الخليط السابق، ونقلب جيّداً حتى نحصل على كريمة ملونة.
• نمزج السكر، والكاكاو، والكريمة جيّداً حتى نحصل على صلصة كثيفة.
• نغمّس وجه قطع الدونات في صلصة الشوكولاتة، ثمّ نزين بالفارماسيل، ثمّ نقدمها باردة.