كيفية عمل آيس كريم بالمنزل

‘);
}

عمل آيس كريم الفراولة للرجيم

المكوّنات

• كأسان من الحليب الخالي من الدسم.
• ملعقتان صغيرتان من خلاصة الفانيلا.
• ربع ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
• كأسان من الكريمة الطازجة وقليلة الدسم.
• كأسان من الفراولة الطازجة.
• ثلث كأس من الفركتوز.
• فراولة طازجة للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نغسل حبات الفراولة بشكل جيّد في الماء، ثم نهرسها ونضعها في وعاء.
• نضيف لها الكريمة، والحليب، والفانيلا، والفركتوز، والملح.
• نحرّك المكوّنات جيّداً حتى تتجانس، ثم نضعها في آلة تحضير الآيس كريم ، ونشغلها حسب التعليمات المكتوبة.
• نسكب المزيج في وعاء، ونضعه في الطبقة العلوية من الثلاجة ونتركه حتى يجمد.
• نضع الآيس كريم في كاسات التقديم مع بعض من حبات الفراولة الطازجة.

عمل آيس كريم سريع

المكوّنات

• اثنان وعشرون غراماً من مسحوق الكاسترد والمذوب بكأس من الماء.
• كأسان من الكريمة المخفوقة.
• نصف كيلوغرام من فاكهة الموسم.
• ست ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البودرة.

طريقة التحضير

• نضع الكريمة في وعاء الخلاط الكهربائي مع مزيج الكاسترد.
• نخفق المكوّنات جيّداً حتى تتجانس.
• نقطع الفاكهة، ثم نضيفها إلى السكر، ثم إلى مزيج الكاسترد والكريمة.
• نلخط المزيج جيّداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
• نسكب المزيج في قوالب الآيس كريم، ونضعها داخل الثلاجة ونتركها لمدة أربع ساعات كاملة على الأقل.

عمل آيس كريم خفيف

المكوّنات

• علبتان من اللبن الزبادي والخالي من الدسم.
• ملعقة كبيرة من الحليب المجفف والخالي من الدسم.
• رشة من الفانيلا.
• كأس من الحليب السائل والخالي من الدسم.
• مكسرات مطحونة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• نخلط الزبادي في وعاء مع الحليب السائل، والحليب المجفف من خلال الملعقة الخشبية.
• نضيف الفانيلا على المكوّنات، ثم نضعهم في الخلاط الكهربائي، ونخفق حتى يتضاعف حجم المزيج.
• نضع المزيج داخل الثلاجة لمدة ست ساعات.
• نخرج المزيج ونخفقه مرة ثانية، ثم نعيده إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
• نرش المكسرات على الآيس كريم قبل التقديم.