كيفية عمل وافل

‘);
}

عمل الوافل بالشوكولاتة

المكوّنات:

• مئة وخمسة وعشرون غراماً من الزبدة.
• أربع بيضات.
• خمسون غراماً من مسحوق الكاكاو.
• مئة وخمسون غراماً من السكر.
• زبدة لدهن آلة الوافل.
• خمسون غراماً من الشوكولاتة السوداء المبشورة.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الجافة.
• مئة وخمسون غراماً من الدقيق الأبيض.
• ثماني ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
• مئة وخمسون غراماً من النشا.
• خمسون غراماً من الفانيلا.

طريقة التحضير:

• نخلط الزبدة في وعاء مع البيض، والسكر، والفانيلا.
• ننخل الخميرة، والدقيق، ومسحوق الكاكاو، والنشا فوق الوعاء، ونخلط المكوّنات.
• نضيف الشوكولاتة المبشورة والحليب، ونترك المزيج جانباً لمدة ساعتين حتى يرتاح، ويجب أن يكون المزيج شبه سائل، وعند قساوته نضيف المزيد من الحليب السائل.
• نسخن آلة صنع الوافل، ثمّ ندهنها بالزبدة.
• نسكب مزيج الوافل في الآلة، ونطهوه حتى النضج.
• نرش السكر الناعم على وجه الوافل، ونقدمه بارداً.

عمل الوافل المالح

المكوّنات:

• كوبان ونصف من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• كوب من الزعتر الأخضر.
• أربع بيضات.
• رشة من ملح الطعام.
• نصف كوب من الجبنة البيضاء.
• ثلاثة أرباع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• نضع البيضة في الخلاط الكهربائي ونخفقها جيداً.
• نضيف الملح، والدقيق، والبيكنج باودر، والزيت النباتي ونخفق المكوّنات مرة أحرى.
• نضيف الزعتر، ونعجن المكوّنات جيداً لنحصل على مزيج يشبه مزيج الكيك.
• نسخن آلة تحضير الوافل بشكل جيد.
• نسكب مقدار ملعقتين كبيرتين من المزيج في الآلة.
• نترك الوافل فيها حتى النضج، ثمّ نقدمه بجانب الحليب أو الشاي.

عمل الوافل الذهبي السهل

المكوّنات:

• كوبان من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
• بيضة.
• كوبان من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

• نخلط المكوّنات الجافة معاً في وعاء بالأيدي.
• نضيف المواد السائلة واحداً تلو الآخر، ثمّ نخلط المكوّنات بالخفاق الكهربائي أو اليدوي.
• نضيف المزيج إلى آله الوافل، ونتركه بين خمس إلى عشر دقائق حسب الآلة.