‘);
}

يعتبر النعناع من اكثر النباتات المعمرة، بحيث يمكن أن تبقى لمدة طويلة، وتظهر هذه النبتة على الأماكن المتواجد بها كميات وفيرة من المياه مثل بجانب البحيرات، والأنهار، بجانب السواقي، ويمكن الاستفادة من أوراق النعناع في كثير من الأكلات والمشروبات، بحيث يمكن تناول النعناع في الشاي، ويشرب النعناع شراباً ساخناً، ويمكن وضعها في ورق العنب، السلطة، مع العديد من المشروبات الباردة أيضاً، أول ظهور للنعناع كان عند ألاغريقين والرومان، بحيث كانوا يصنعون الخل من النعناع،و يضعون أكاليل من النعناع، ووضع النعناع في الأكلات والإحتفالات، وفي الشوربة، والمرقة، فقد كان لدى الاغريقين نوعين من النعناع لا نعرف هل كان نفس النوع الموجود الآن هو نفس النوع المستخدم قديماً، وكثر استعمال النعناع للعلاج الطبي في أوروبا، ويوجد العديد من الأنواع المعروفة بالنعناع منها النعناع الحساوي، النعناع المغربي، ويمكن الاستفادة منه بوضعه كالتوابل في الطعام، والشاي، والسلطة، ومن أكثر أنواع النعناع جمالاً هو نعناع المدينة لما يحتويه من رائحى مميزة وطعم رائع، بحيث يستفاد منه في الشاي.

وللنعناع العديد من الأسماء بحسب الدول الموجود بها، وللنعنع أنواع كثيرة متعددة منها النعناع البري، النعناع الأسترالي، المائي، الأسيوي، والعديد من المناطق المختلفة في آسيا وأوروبا، ومن أهم الفوائد الموجودة في النعناع هو عمله على تهدئة الأعصاب، وهو مفيد لمرضى القلب، ولمرضى الالتهاب الرئوي، يعالج الاسهال، يطرد الديدان،يستخدم في الشفاء أو التخفيف من الأمراض العصبية، مفيد لمرضى السكري، يدر البول، معالج للمفاصل، ويعالج الروماتيزم، يستخدم في الشفاء من العديد من الوصفات الطبية، مع تنبيه المعدة، مدر للصفراء، يحمي من التهبات البنكرياس، يطرد الغازات، يزيل العفونة الموجودة في المعدة، ويساعد في عملية الهضم، سنتعرف اليوم على طريقتين لحفظ النعناع طازجاً لأطول فترة ممكنة في الثلاجة وفي الفريزر.

أولاً سنتعرف على طريقة التخزين في الثلاجة: يمكن أن يبقى النعناع في الثلاجة لمدة شهر كامل، بدون أن تعفن أو فقدان القيمة الغذائية التي يحتوي عليها.