1- في وعاء، أخلطي الدقيق والملح. إصنعي فجوة في وسط المزيج ثمّ أضيفي فيها الماء، السكر والخميرة. 2- إعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي العجينة بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة. 3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في طبق. 4- خذي كرة من العجين وضعيها على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة المشابة، إفردي العجينة حتى تحصلي على شكل دائري. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 5- سخّني الصاج وادهنيه بالزيت. ضعي عليه قطعة من العجين واطهيها حوالي 20 ثانية من كلّ جهة حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!
