1- في وعاء، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الملح والسكر. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- في وعاء ثانٍ، ضعي الحليب، البيض والزيت. أخفقي المزيج حتى يتجانس. أضيفي الخليط إلى مزيج الدقيق واخفقي جيداً حتى تحصلي على عجينة. 3- في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ضعي القليل من عجينة البان كيك واطهيها لدقيقتين من كلّ جهة حتى تنضج. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 4- قدّمي البان كيك على سفرتك وزيّني بالسكر البودرة. ألف صحة!
