كيف اسوي دجاج بالفرن

‘);
}

إذا لم ترغبي بتحميرها من الأعلى ضعي غطاء من ورق السلفان على صينيّة الفرن قبل طهو الدجاج واتركيها أيضاً لساعة إلّا ربع، ثمّ أخرجيها.

طهي الدجاج بأكياس الشواء

طهي الدجاج على الفرن بالأكياس الحراريّة وهي طريقة سهلة جداً ونتيجتها جميلة جداً، حيث إنّك ستحصلي على دجاج ذو نكهة لذيذة ومطهو جيداً وبشكل شهي.

المكوّنات

• دجاجة كاملة، منظفة لكن مع الاحتفاظ بجلدها.
• جزرتان.
• حبّة متوسّطة من البطاطا.
• ملعقة كبيرة من البهارات مشكلة.
• ملح وفلفل أسود.
• بعض من حبات الهيل.
• بصلة، مقطع الى شرائح.
• ثلاث فصوص من الثوم.
• حبّة فلفل رومي، أي لون.
• عود أكليل جبل.

طريقة التحضير

• نظفي الدجاجة جيداً واغسليها بالماء والخلّ.
• قطّعي البصل والثوم لشرائح، وقطعي أيضاً الفلفل الحلو والبطاطا.
• ضعي بهارات الدجاج، والملح، والفلفل الأسود على جميع المكوّنات السابقة في وعاء  ويفضّل أن تضيفي معها نبتة إكليل الجبل لكي تعطي رائحة زكية وتضيف طعماً مميّزاً للطعام.
• أحضري كيساً حرارياً مخصّصاً للطهي بالفرن وضعي الدجاجة واحشيها بالخضار وأغلقي الكيس.
• ضعي الكيس في الفرن على درجة حرارة 200 مئويه لمدّة ساعة ونصف، وتأكدي من أنك قمت بتشغيل الفرن من أسفل فقط لأنّه لا يحتاج للتحمير من الأعلى.
• أخرجي الكيس من الفرن وافتحيه برفق حتى لا يحرقك البخار الصاعد منه أو ينفجر الكيس وتحرقي نفسك.
• أخرجي الدجاجة من الكيس وضعيها في طبق الطعام وزيينه ببعض ورق إكليل الجبل والبقدونس على الوجه حتّى يصبح منظره أجمل وأشهي.

ضعيها على سفرة الطعام وبجانبة بعض البطاطا المقلية أو بعض اللبن وبعض حبات الزيتون.

نصائح

• عندما تضعين أكياس الشوي داخل الفرن انتبهي لأن تكون بعيدة عن مركز الحرارة وذلك كي لا يذوب الكيس وبالتالي لا ينضج الدجاج جيّداً.
• أكياس الشواء تصلح للعديد من الاستخدامات مثلاً: لشيّ السمك، أو الدجاج او الخضروات.
• يمكنك تتبيل الدجاج بأي نكهة بهارات تفضلينها.

فيديو طريقة عمل دجاج بالليمون والخضار

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل دجاج بالليمون والخضار شاهد الفيديو.