كيف اسوي سلطة سيزر

1- لتحضير تتبيلة الدجاج: في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، خردل ديجون، الثوم، إكليل الجبل، الملح والفلفل الأسود.
2- أضيفي الدجاج وقلّبيه مع التتبيلة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لساعتين.
3- أخرجي الدجاج من الثلاجة واشويه على الشواية الكهربائية حتى ينضج أي حوالي 20 دقيقة. عندما ينضج الدجاج، قطّعيه إلى شرائح.
4- لتحضير الصلصة: في الخلاط الكهربائي، ضعي اللبن الزبادي، عصير الليمن الحامض، زيت الزيتون، الخلّ، صلصة الورشسترشاير، الخردل، فيليه الأنشوفيه، الثوم، جبن البارميزان، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
5- في وعاء التقديم، ضعي الخسّ، الطماطم، الكروتون، الملح، الفلفل الأسود والصلصة. قلّبي المكونات حتى تتداخل.
6- اضيفي شرائح الدجاج وجبن البارميزان. قدّمي السلطة على سفرتك. ألف صحة!