كيف اعمل الهريسة

‘);
}

ملاحظة: إذا كانت الهريسة ساخنة يجب أن يكون القطر بارداً، أما إذا كانت الهريسة باردة فيجب أن يكون القطر ساخناً.

الهريسة

المكونات

• كوب واحد من كلٍ من: الدقيق، والسميد، وزيت الذرة، وجوز الهند، والحليب.
• علبة قشدة.
• نصف كوب من السكر.
• ثلاث ملاعق بيكنج باودر.
• ملعقة فانيليا.
• رشة ملح.
• ورقة زبدة.
• كوب واحد من السكر مع نصف كوب ماء، وملعقة عصير ليمون؛ لإعداد القطر.

طريقة التحضير

• تحضير القطر من خلال صب الماء والسكر في وعاء، وتركه على الغاز حتى يذوب السكر، ثم إضافة عصير الليمون، وتركه على النار حتى الحصول على مزيج غليظ القوام، ويمكن إضافة ملعقة من ماء الزهر؛ لإضافة نكهة، ثم تركه جانباً.
• خلط المكونات الصلبة، وهي: الدقيق، وجوز الهند، والسميد، والفانيليا، والملح، والبيكنج باودر.
• خلط الزيت مع السكر في الخلاط، ثم إضافة القشدة والحليب، ثم إضافة الخليط الناتج إلى خليط المكونات الصلبة السابق، وتقليب المكونات بشكل جيد.
• مسح الصينية بالزبدة، ثم سكب الخليط فيها، كما يمكن تزيين الوجه باللوز.
• إدخال الصينية للفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ولمدة تتراوح من عشرين إلى ثلاثين دقيقة، ثم إخراجها من الفرن بعد نضجها تماماً.
• سكب القطر البارد على الهريسة الساخنة.