109
عجينة البيتزا بالزبادي
عجينة البيتزا بالزبادي من أنواع العجين التي تعطي نتيجة رائعة بعد الخَبْز حيث يجعل اللبن العجينة قطنية وهشة ولذيذة للغاية ستحضرونها بالطريقة نفسها دائماً .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ:
الوقت الاجمالي: 15 دقائق
المقادير
- 1 كأس لبن زبادي
- 4 كأس طحين أبيض
- 2 ملعقة طعام حليب بودرة
- 1 كأس ماء
- 4 ملعقة طعام زيت نباتي
- 2 ملعقة صغيرة خميرة
- رشة ملح
- 1 ملعقة طعام سكر
طريقة التحضير
- نضع في وعاء كلاً من السكر والخميرة والماء ونحرك جيداً ونغطيها ونتركها عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة .
- أثناء ذلك نضع الطحين في وعاء آخر ونضيف الملح والحليب البودرة ونحرك جيداً .
- نضيف الزيت ونحرك المكونات ثم نضيف الزبادي ومزيج الخميرة ونحرك جيداً .
- نعجن المكونات باليد لحوالي خمس دقائق حتى تصبح طرية غير لاصقة .
- ندهن الوعاء بالزيت ونضع العجينة فيه ثم نغطيها ونتركها تختمر لحوالي ساعة جانباً حتى يتضاعف حجمها .
- بعدها نمد العجينة وبذلك تكون جاهزة لتحضير البيتزا حسب الذوق .
Source: Tareekaa.com