– لحم فخذ الخروف :
2000 gr
(بزنة تبلغ حوالي كيلوغرامين)

– الثوم :
4 pcs
(المقشّر والمقطّع – فصوص)

– إكليل الجبل :
5 pcs
(بعض أوراق)

– بهارات :
رشّة
(ملح وفلفل أسود طازج ومطحون، حسب الرغبة)

– البطاطس :
500 gr
(المقشرة والمقطعة)

– الجزر :
500 gr
(المقشر والمقطع)

– البصل :
2 pcs
(المقشر والمقطع على شكل جوانح)

– زيت الزيتون :
3 ملاعق كبيرة
(إلى 4 ملاعق)