كيف يصنع البان كيك

‘);
}

طريقة التحضير:

• ضعي كلاً من الحليب، والبيض، والفانيلا في وعاء عميق، ثمّ اخفقي المكوّنات مع بعضها جيداً.
• ضعي الدقيق بعد نخله في وعاء متوسط الحجم، ثمّ أضيفي الكربونة والسكر إليه.
• اصنعي فجوة وسط الخليط الجاف، ثمّ اسكبي مزيج الحليب، واخلطي المكوّنات جيداً حتى تتكون لديكِ عجينة سائلة.
• سخّني مقلاة واسعة على النار، ثمّ اسكبي مقدار نصف كوب صغير عليها على شكل قرص دائري.
• قلّبي القرص على كلا الجنبين حتى يصبح لونه ذهبياً.
• كرري العملية حتى تنفد كمية العجينة، ثمّ صفّي الأقراص فوق بعضها.
• زيّني البان كيك بالصلصة التي ترغبين.

عمل البان كيك بالعسل والموز

المكوّنات:

• كوب من الدقيق.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان كبيرتان من البيكنج باودر.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.
• بيضة مخفوقة.
• كوب من الحليب.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة النباتي.
• موزتان مهروستان.

مكوّنات التزيين:

• حبة مقطعة من الموز إلى دوائر رفيعة.
• نصف كوب من العسل.

طريقة التحضير:

• ضعي الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والملح في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ أضيفي البيض المخفوق، والحليب، والزيت، والموز المهروس.
• شغّلي الخلّاط على درجة عالية، ثمّ اخلطي المكوّنات مع بعضها حتى تصبح عجينة ليّنة.
• ضعي الصاج غير اللاصق والمدهون بالقليل من الزبدة على النار، ثمّ اتركيه قليلاً حتى يسخن.
• اسكبي كميّة مناسبة من العجينة على الصاج، ثم قلّبيها حتى تنضج وتتغير لونها، مع تكرار الطريقة حتى تنتهي كمية العجينة.
• ضعي البان كيك في طبق التقديم، ثم زيّنيه بشرائح الموز، واسكبي العسل عليه، وقدّميه للأكل.

عمل البان كيك بدون بيض

المكوّنات:

• كوبان من الدقيق.
• أربع ملاعق كبيرة من السكر.
• أربع ملاعق كبيرة من البيكنج باودر.
• ملعقة صغيرة غير ممتلئة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من الماء.
• كوبان من الحليب.
• حبة مقطعة من الدرّاق إلى شرائح صغيرة.

طريقة التحضير:

• اخلطي كلاً من الدقيق، والسكر، والبيكنج باودر والملح في المضرب الكهربائي اليدوي، ثمّ أضيفي الحليب، والماء، والزيت، ثمّ امزجي المكوّنات معاً في وعاء صغير.
• اضربي الخليطين معاً، ثمّ أضيفي قطع الدرّاق، وحركي قليلاً.
• حمّري البان كيك على مقلاة كبيرة.
• قدّمي البان كيك للأكل بعد تزيينه بالقطر والسكر الناعم.