148
كيكة البوبي سيد بالليمون … يدخل الليمون الحامض والمنعش بتحضير وصفات من الكيكات الشهية والمميزة، جربي حلى اليوم من كيكة البوبي سيد بلليمون وقدميها مزينة بقشرة الليمون
كيكة الليمون بالكريمة بالفيديو
المقادير
– جبن كريمي :
400 غراماً
– سكر البودرة :
2 كوب
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– قشرة ليمون :
حسب الرغبة
(مقطعة)
– الزيت النباتي :
كوب
– سكر :
2 كوب
– البيض :
4 حبات
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– بذور الخشخاش :
حبات
(البوبي سيد)
– حليب :
كوب ونصف
(سائل)
– برش ليمون :
2 ملعقة صغيرة
– طحين :
4 اكواب
(منخل)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
400 غراماً
– سكر البودرة :
2 كوب
– عصير الليمون :
2 ملعقة كبيرة
– قشرة ليمون :
حسب الرغبة
(مقطعة)
– الزيت النباتي :
كوب
– سكر :
2 كوب
– البيض :
4 حبات
– الفانيليا :
2 ملعقة صغيرة
– بذور الخشخاش :
حبات
(البوبي سيد)
– حليب :
كوب ونصف
(سائل)
– برش ليمون :
2 ملعقة صغيرة
– طحين :
4 اكواب
(منخل)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ملعقة صغيرة
– ملح :
رشّة
طريقة التحضير
- يصب الزيت النباتي في وعاء الخلط ويضاف السكر مع الخفق باستخدام المضرب الكهربائي.
- يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى مع الاستمرار في الخفق ثم تصب الفانيلا.
- يسكب الحليب السائل ويضاف ملعقة صغيرة من برش الليمون وحبوب البوبي سيد مع الخفق.
- يخلط الطحين مع الملح والبيكنج صودا والبيكنج باودر.
- يضاف خليط الطحين لخليط البيض بالتدريج مع الخفق المستمر.
- يتم تبطين قالب الكيك بالزيت والطحين ويصب خليط الكيك فيه.
- يدخل قالب الكيك للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 لمدة 45 درجة.
- لتحضير صوص التزيين: يخلط السكر البودرة مع الجبن الكريمي وعصير الليمون حتى يتشكل مزيج كريمي وضعيه في كيس الحلواني ويزين به وجه الكيك بحسب الرغبة.
- تضاف قشرة الليمون المبشورة على وجه الكيك بحسب الرغبة.
- يقطع ويقدم فوراً.
Source: kitchen.sayidaty.net