كيكة السمسم والهيل
كيكة السمسم هشة و طرية يدخل في صنعها السمسم ليجعلها أكثر فائدة و يضيف الهيل نكهة لذيذة للكيكة يجعلها أغنى و أروع، يمكن تقديمها للأطفال لينعموا بفائدة السمسم و الهيل، قدميها للعائلة بكل حب للتغيير عن أنواع الكيك التي اعتادو على تناولها.
مقادير عمل كيكة السمسم والهيل:
.كوبين طحين
.كوب الا ربع سمسم محمص غير مملح
.كوب الا ربع سكر
.نصف كوب حليب سائل
.نصف كوب زيت نباتي
.ملعقتين كبار خميرة فورية
.نصف ملعقة كبيرة هيل مطحون
.خمس بيضات
.ملعقتين صغار فانيلا
يمكن اضافة الزعفران لكنه غالي 🙂
لدهن القالب:
.زيت نباتي
.سمسم محمص غير مملح
.طحين
طريقة عمل كيكة السمسم والهيل:
1.في وعاء نخلي الطحين و الهيل مع الخمير الفورية ثم اخلطي معه السمسم بعد التنخيل و اتركيه جانبا
2.اخفي الزيت مع السكر جيدا ثم اضيفي البيض و الفانيلا تدريجيا حتى يصبح قوام الخليط كريمي
3.أضيفي الحليب السائل و استمري بالخفق حتى يمتزجو تماما
4.اضيفي الطحين المنخول للخليط و استمري بالخفق حتى تنتهي الكمية
5.ادهني القالب بالزيت النباتي و رشي السمسم المحمص على الزيت ورشي القليل من الطحين
6.صبي الخليط بهدوء بالقالب ثم ادخليه لفرن ساخن على حرارة 180 درجة لمدة ما بين 25-35 دقيقة أو حتى ينضج تماما
7.اخرجيه من الفرن و برديه تماما ثم قدميه مع الشاي الساخن أو مع القهوة العربية
طريقة عمل كيك اللوز بصوص التوفي
