1. تخلط الزبدة في الخلاط ثم يضاف السكر ويخلط جيداً

2. يضاف البيض على الخليط ويخلط جيداً.

3. يضاف الطحين والبيكنج باودر بالتناوب مع الحليب.

4. يضاف عصير الليمون مع قشر الليمون والعسل. ثم يخلط الجميع جيدا.

5. تدهن صينية الفرن بالزبدة وترش بالقليل من الطحين ويصب الخليط.

6. يوضع في الفرن مسبق تشغيله على حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة ويتم متابعته بعود خشبي.

7. لعمل صوص الليمون: يوضع عصير الليمون والسكر والزبدة والفانيليا وعطر الليمون ولون الطعام الاصفر في القدر على نار هادئة إلى أن يذوب السكر مع التقليب بهدوء من وقت لآخر ودعي الصلصة تطهى لمدة دقيقة فقط. واحتفظي بها ساخنة لحين إخراج الكيك من الفرن . توضع على الكيك وقت انتهاء خبزه ويقدم.

 على