141
كيك اسفنجي بالفانيلا … اكتشفي مع مطبخ اكلات، أسهل طرق تحضير وصفات الكيك الاسفنجي الخفيف والهش، وبإمكانك تزيينه بحسب الرغبة أو برشة سكر بودرة لمذاق أطيب
تعلمي أيضاً: كيكة اسفنجية بدون بيض
المقادير
– طحين :
2 كوب
(منخل)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ربع ملعقة صغيرة
– الخل :
ملعقة صغيرة
– البيض :
4 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– سكر :
كوب
– بشر الليمون :
نصف ملعقة صغيرة
– حليب :
نصف كوب
2 كوب
(منخل)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– ملح :
ربع ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا :
ربع ملعقة صغيرة
– الخل :
ملعقة صغيرة
– البيض :
4 حبات
– الفانيليا :
ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي :
نصف كوب
– سكر :
كوب
– بشر الليمون :
نصف ملعقة صغيرة
– حليب :
نصف كوب
طريقة التحضير
- اخفقي البيض بالمضرب الكهربائي مع الفانيلا والخل وبشر الليمون لمدة 3 دقائق حتى يصبح فاتح اللون.
- أضيفي الزيت والسكر واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً وكريمياً.
- اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والبيكنج صودا.
- أضيفي مزيج الطحين لمزيج البيض والزيت والسكر بالتناوب مع الحليب واستمرار الخلط.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين ووزعي مزيج الكيك في القالب.
- أدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 – 50 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- ازيلي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق التقديم.
- قبل التقديم زيني برشة سكر بودرة وقطعي الكيك وقدميه.
Source: kitchen.sayidaty.net