1. اخفقي السكر مع البيض والزيت والفانيلا حتى تمتزج المكونات.

2. أضيفي الطحين والبيكنج صودا والملح واخفقي جيداً.

3. أضيفي الأناناس المفروم وقلبي.

4. صبي المزيج في صينية الكيك بعد أن تدهنيها زبدة ورشة طحين.

5. أدخلي الصينية للفرن على حرارة 350 درجة لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الكيك.

6. أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد.

7. لتحضير تغليفة الجبن الكريمي: اخفقي الجبن بالخفاقة الكهربائئة حتى يصبح ناعماً وكريمياً.

8. أضيفي السكر البودرة مع الخفق ثم الفانيلا واخفقي جيداً.

9. وزعي الجبن الكريمي فوق الكيك عندما يبرد واتركيها في الثلاجة لحين التقديم.

سيعجبك أيضاً:

• كيك الأناناس بالجوز الخفيفة