108
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 20
دقيقة - عدد الاشخاص :6
المقادير
- 600x جرام توت (أحمر)
- 2x كوب دقيق
- 2x معلقة صغيرة باكينج بودر
- 2x معلقة كبيرة سكر بودرة
- 1.25x كوب سكر
- 1x كوب لبن كامل الدسم
- 1x كوب كريم شانتى
- 1x معلقة صغيرة فانيليا
- 1x عدد بيضة (طازجة)
- 1x رشة ملح
- 1x عدد قشر ليمون (مبشور)
- 1x معلقة كبيرة مربى
- 0.5x كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
الخطوات
- فى وعاء عميق نضع السكر والزبد ونخفق حتى يتجانسوا.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا وبشر الليمون ونخفق جيدا.
- ثم نضيف اللبن ونخفق.
- فى وعاء اخر نخلط الدقيق والباكينج بودر ورشة الملح جيدا.
- ثم نضيف خليط الدقيق لخليط الزبد بالتدريج مع الخفق المستمر حتى نحصل على قوام متجانس.
- نحضر 2 صينية متساوية المقاس وتدهن بالزبد وتبطن بورق الزبد.
- ثم نوزع العجين على الصوانى.
- ثم نوزع نصف كمية التوت ويرش سكر البودرة على وجة الكيك.
- نضع الصوانى فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة أو لحين أن تنضج.
- فى وعاء عميق نخلط الكريم شانتية مع المربى والنصف الاخر من التوت.
- يترك الكيك حتى يبرد تماما ثم نضع واحدة من الكيك فى طبق التقديم ثم يوزع فوقها الكريم شانتية مع التوت ثم نضع الكيك الاخرى فوقها وتقدم بالهناو الشفا.
Source: Ukkla.com