1. ضعي بياض البيض، والسكر، في وعاء العجانة الكهربائية واخلطي المقادير، حتى يتشكل لديك خليط هش.

2. ثم أضيفي صفار البيض، مع الاستمرار بالخفق، ثم صبي ملعقة الخل، والفانيلا السائلة، واخفقي مرة أخرى.

3. اخلطي الطحين والبيكنج باودر، وأضيفيهما على باقي المكونات، واخلطي حتى تتجانس المكونات.

4. بطني صينية الفرن بورق الزبدة.

5. خذي ربع كوب من خليط الكيك الجاهز، واخلطي به الكاكاو البودرة، وملون الطعام الأحمر، ووضع كل صنف منهما بأكياس منفصلة، ثم شكلي عدة أشكال مختلفة – بحسب الرغبة – على ورق الزبدة.

6. صبي خليط الكيك فوق الأشكال المعدة من الكاكاو، وملون الطعام الأحمر، ثم وزعي خليط الكيك بشكل متساو.

7. أدخلي الصينية للفرن على درجة حرارة 180، لمدة 12 دقيقة.

8. ارفعي ورق الزبدة عن الكيك، وادهنيه بالكريمة المخفوقة، ومربى الفراولة، ولفي الكيك بالشكل الأسطواني (الرول)، ثم قطعي كيك السويسرول وقدميه.