كيك الشوكولاتة بالجوز
كيك الشوكولاتة بالجوز سهلة رقيقة وطرية جدا مع قطع الجوز المفروم، مغلفة بالشوكولاتة الشهية و مزينة بجوز عين الجمل، سهلة التحضير وشهية جدا، يمكنك عملها في أي وقت و تقديمها للضوف.
مقادير عمل كيك الشوكولاتة بالجوز:
ــ 2 كوب طحين
ــ نصف كوب جوز مفروم ناعم
ــ 2 كوب من السكر
ــ 1 ملعقة صغيرة من البيكربونات
ــ ربع ملعقة صغيرة من الملح
ــ 12 كوب من الماء
ــ نصف كوب من الزبدة
ــ ربع كوب كاكاو بودرة
ــ نصف كوب من اللبن زبادي
ــ 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
ــ 2 بيضة كبيرة
التغليفة:
ــ ربع كوب كاكاو بودرة
ــ 6 ملاعق كبيرة من الزبدة
ــ 1/3 كوب من الحليب خال من الدسة
ــ 3 كوب من السكر الناعم
ــ ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
للزينة:
ــ جوز حبات كاملة
طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالجوز:
1.نخلي الطحين و الكاكاو و الملح واخلطي معه الجوز واتركيه في وعاء
2.اخفقي الزبدة والسكر جيدا ثم اضيفي البيض والفانيلا تدريجيا و استمري بالخفق
3.أضيفي الحليبالماء واخفقي جيدا
4.في كوب اخلطي الكربونات مع اللبن و حركي حتى تتكون رغوة ثم صبيها على الخليط واخفقي مرة أخرى
5.أضيفي الكاكاو والطحين والجوز تدريجيا و استمري بالخفق حتى تنتهي الكمية
6.صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت النباتي والطحين أو مبطنة بورق الزبدة ثم ادخليها لفرن ساخن على حرارة 180 درجة
7.انتظريها لمدة 20-30 دقيقة أو حتى نضج تماما ثم أخرجيها وبرديها
8.حضري الزينة:
ضعي جميع مكونات التغليفة في قدر على النار وحركيهم باستمرار حتى تتجانس المكونات ، أبعديها عن النار وصبيها على وجه الكيكة
9.قطعيها وضعي حبة جوز على كل قطعة
