1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة.

2. جهزي قالب كيك مقاس 9 انش وادهنيها بالزبدة ورشة طحين.

3. اخلطي الطحين والبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح في وعاء.

4. اخفقي بواسطة الخفاقة الكهربائية الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط هشا وكريميا.

5. أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق ثم أضيفي الفانيلا واخفقي.

6. أضيفي خليط الطحين لخليط البيض والزبدة والسكر واخلطي.

7. أضيفي الجوز والقهوة واخلطي.

8. صبي المزيج في قالب الكيك المجهز واخبزيه بالفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.

9. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد ثم انقليه لطبق.

10. اخلطي الكريمة بالقهوة ادهني وجه الكيك وزيني بحبات البيكان.

11. ضعي الكيك في الثلاجة لحين التقديم.

سيعجبك أيضاً:

كيك الباونتي.. شهي وساحر