137
كيك بالمكسرات والزبيب … تضيف المكسرات طعماً مميزاً لوصفات الكيكات المحضرة في المنزل، تعلمي طريقة العمل السهلة مع مطبخ اكلات، وقدميه كضيافة سهلة وسريعة وطيبة جداً
المقادير
– طحين :
2 كوب
(منخل)
– الزبدة :
كوب
(طرية بحرارة الغرفة)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بندق :
3 ملاعق كبيرة
(محمص ومفروم)
– زبيب :
ربع كوب
(أصفر)
– فستق حلبي :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الجوز :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– سكر :
كوب
– البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– حليب :
نصف كوب
2 كوب
(منخل)
– الزبدة :
كوب
(طرية بحرارة الغرفة)
– بيكنج بودر :
2 ملعقة صغيرة
– بندق :
3 ملاعق كبيرة
(محمص ومفروم)
– زبيب :
ربع كوب
(أصفر)
– فستق حلبي :
2 ملعقة كبيرة
(مفروم)
– الجوز :
3 ملاعق كبيرة
(مفروم)
– سكر :
كوب
– البيض :
3 حبات
– الفانيليا :
ملعقة كبيرة
– حليب :
نصف كوب
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والجوز والفستق والبندق والزبيب في وعاء.
- اخفقي السكر مع الزبدة الطرية حتى يصبح المزيج كريمي.
- أضيفي البيض والفانيلا واخفقي.
- أضيفي مزيج الطحين مع المكسرات والزبيب والحليب واخفقي حتى تتجانس المكونات ويصبح خليط الكيك ناعماً وثقيلاً.
- ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين وصبي مزيج الكيك فيه.
- أدخلي الكيك للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 – 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك ثم ازيلي القالب من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً.
- ضعي الكيك في طبق التقديم وقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net