107
لازانيا الدجاج بالبشاميل … أتقني فن تحضير وصفات اللازانيا مع مطبخ اكلات، تعلمي طريقة سهلة وسريعة لتحضيرها بالدجاج وبطعم شهي ورائع ولذيذ
تعلمي أيضاً: لازانيا باللحم والصلصة وجبن الريكوتا
المقادير
– لتحضير الصلصة الحمراء :
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة - البصل :
1 حبة
(مفروم فرماً ناعماً) - الجزر :
2 حبة
(مفروم فرماً ناعماً) - الكرفس :
2 عود
(مفروم فرماً ناعماً) - الثوم :
فصّان
(مفروم فرماً ناعماً) - صدر الدجاج :
500 غراماً
(مفروم) - صلصة طماطم :
800 مل - معجون الطماطم :
ربع كوب - أوريغانو :
ملعقة صغيرة - الحبق الأخضر :
4 أوراق
(طازج، مفروم) - مرق دجاج :
ثلاث أرباع الكوب
– عجينة اللازانيا :
12 شريحة
– صلصة البشاميل :
3 اكواب
(جاهزة)
– جبن البارميزان :
كوب
(طازج، مبشور)
طريقة التحضير
- في قدر، حمّي الزيت واقلّي البصل والثوم.
- أضيفي الجزر والكرفس واطهي المكونات على نار متوسطة حتى تذبل الخضار.
- أضيفي الدجاج المطحون عصّجيه واخلطي حتى يتغيّر لونه.
- أضيفي معجون الطماطم وصلصة الطماطم ومرق الدجاج والأوريغانو والحبق الأخضر.
- اخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- في صينية بايركس مستطيلة الشكل، ضعي ثلث كمية صلصة الطماطم.
- وزّعي نصف كوب من البشاميل فوق الصلصة.
- ضعي طبقة من شرائح اللازانيا.
- ضعي نصف كمية الصلصة المتبقية ثمّ نصف كوب من البشاميل يليها لازانيا.
- أعيدي الكرة مرّة أخرى.
- انتهي بطبقة بشاميل على وجه الصينية.
- وزّعي جبن البارميزان فوق الصينية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة، وقدمي اللازانيا ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net