1. سخني مقلاة عميقة على النار وقلبي اللحم حتى يصبح بني اللون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى البصل لمدة 5 دقائق.

2. أضيفي الثوم والأعشاب الإيطالية وقلبي.

3. أضيفي البندورة المقطعة وعصير البندورة والماء والباستا حركي من حين لآخر حتى تنضج الباستا.

4. أضيفي جبن الريكوتا والملح والفلفل ثم أزيلي المقلاة عن النار ثم وزعي الجبن المبشور واتركيها 5 دقائق فوق خليط الباستا الساخن حتى تذوب وقدميها ساخنة.