136
-
وقت التحضير :15
دقيقة -
وقت الطهي : 45
دقيقة - عدد الاشخاص :8
المقادير
- 450x غرام جبنة ريكوتا
- 450x غرام جبنة موزاريلا طازجة مفرومة
- 140x غرام جبنة بارميزان مبشورة
- 2x كوب صوص بولونيز
- 8x شرائح لازانيا جاهزة ونصف مسلوقة
- 1x حبة بيض كبيرة الحجم
- 1x رشة زيت زيتون
- 1x رشة بودرة جوزة الطيب (رشة صغيرة)
- 1x رشة فتات خبز بقسماط
- 1x فلفل أسود خشن حسب الرغبة
- 1x ملح حسب الرغبة
الخطوات
- قبل البدأ بتحضير اللازانيا، سنقوم بمزج جبنة الريكوتا و جبنة الموزاريلا الطازجة مع 1 بيضة و جوزة الطيب والقليل من الملح والفلفل الأسود الخشن وبالتأكيد جوزة الطيب حتى يتجانس المزيج.
- وهنا، نبدأ هذه الوصفة كأي لازانيا أخرى نقوم بتحضيرها، وذلك بوضع القليل من الصلصة الأساسية في قعر وعاء الزجاج المقسى (البايريكس) أو ما يعادله، وهي صلصة البولونيز هنا، ثم نقوم بتغطيتها بطبقة من شرائح اللازنيا المسلوقة. ثم فوق طبقة شرائح اللازانيا هذه، سنضع
- في هذه الحالة سيكون ترتيب طبقات اللازانيا كالتالي: صلصة بولونيز – شرائح لازانيا – مزيج جبن – شرائح لازانيا – صلصة بولونيز مع بارميزان – شرائح لازانيا – مزيج جبن – شرائح لازانيا – صلصة بولونيز مع بارميزان وهنا يجب مراعاة أن كمية الحشوة بين الطبقات متساوية.
- نضع الوعاء، بعد تغطية سطحه بورق الألومنيوم بشكل غير مباشر، في فرن بدرجة حرارة 190 مئوية لمدة 25 دقيقة ثم سنرفع غطاء ورق الألومنيوم ونتركه ليتحمر سطح اللازانيا لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة ونكون قد حصلنا على لازانيا بالجبن بعد أن قمنا بإخراجها بحذر من ا
Source: Ukkla.com