101
لازانيا باللحم المفروم والبشاميل السهلة… تعلمي معنا اليوم طريقة عمل وصفة اللازانيا باللحم الشهية والطيبة لتقدميها لضيوفك على مائدة عزائم رمضان المميزة واللذيذة
تعلمي أيضاً: لازانيا الدجاج
المقادير
– اللازانيا :
عبوة
(مسلوقة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– لحم مفروم :
300 غراماً
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة ونصف
– الماء :
كوب
– الجزر :
1 حبة
(مبشور)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– طحين :
2 ملعقة كبيرة
– حليب :
كوبان ونصف
– جبن موزاريلا :
كوب
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
عبوة
(مسلوقة)
– البصل :
1 حبة
(مفروم)
– لحم مفروم :
300 غراماً
– معجون الطماطم :
ملعقة كبيرة ونصف
– الماء :
كوب
– الجزر :
1 حبة
(مبشور)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الزبدة :
2 ملعقة كبيرة
– طحين :
2 ملعقة كبيرة
– حليب :
كوبان ونصف
– جبن موزاريلا :
كوب
– أوريغانو :
ملعقة صغيرة
– جوزة الطيب :
ملعقة صغيرة
– فلفل أسود :
حسب الرغبة
– ملح :
حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق.
- أضيفي اللحم المفروم وإستمري بالتقليب حتى يتغير لونه.
- تبّلي اللحم بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو مع إستمرارية التقليب.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي جيداً، ومن ثم أضيفي الماء والجزر وحركي.
- أضيفي الزيت النباتي والزبدة في قدر آخر على النار، وإطهي الخليط حتى يتجانس ومن ثم أضيفي الطحين وحركيه بسرعة، ثم أضيفي الحليب والفلفل الأسود وجوزة الطيب وحركي.
- وزعي طبقة من البشاميل المحضر في صينية، يليه طبقة من اللازانيا المسلوقة، ثم طبقة أخرى من البشاميل، يليها طبقة الحشوة ووزعيها بالتساوي.
- وزعي طبقة جديدة من اللازانيا فوق الحشوة، وأضيفي فوقها المزيد من البشاميل، ثم وزعي طبقة أخرى من الحشوة، يليها طبقة من اللازانيا، فوقها طبقة من البشاميل.
- وزعي آخر طبقة من الحشوة، يليها طبقة من اللازانيا، وطبقة من البشاميل، ثم انثري الجبن على الوجه.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net