255
لازانيا سهلة وسريعة … نقدم لك من مطبخ اكلات، أسهل طريقة لتطريقة عمل وتحضير وصفات اللازانيا المميزة والشهية لوجبة غداء اليوم، قدميها ساخنة لطعم أطيب
المقادير
– مقادير تحضير اللحمة المفرومة :
- لحم مفروم :
نصف كيلو - بهارات مشكلة :
ملعقة صغيرة - الكمون :
ملعقة صغيرة - بهارات إيطالية :
ملعقة صغيرة - فلفل أسود :
نصف ملعقة صغيرة - ملح :
ملعقة صغيرة - الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة - معجون الطماطم :
3 ملاعق كبيرة - الماء :
نصف كوب
– مقادير تحضير البشاميل :
- حليب :
3 اكواب
(سائل) - طحين :
3 ملاعق كبيرة - كريمة الطبخ :
نصف كوب
(سائلة) - فلفل ابيض :
نصف ملعقة صغيرة
– عجينة اللازانيا :
عبوة
(جاهزة)
– جبن موزاريلا :
2 كوب
(مبشور)
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي اللحم المفروم وقلبيه قليلاً.
- بهري اللحمة المفرومة بالبهارات المشكلة، والكمون، البهارات الإيطالية، الفلفل الأسود، والملح، وقلبي.
- أضيفي الزيت النباتي، ومعجون الطماطم والماء على اللحمة المفرومة، واتركيها تتسبك قليلاً.
- لتحضير البشاميل: صبي الحليب في قدر على النار، ثم أضيفي الطحين وابدأي بالتحريك حتى تتجانس المكونات، أضيفي الكريمة واستمري بالتحريك حتى يتشكل لديك مزيج كثيف القوام، وبهري بالفلفل الأبيض.
- لتحضير اللازانيا: ضعي طبقة من البشاميل في قاع طبق الفرن البايركس، ثم وزعي شرائح من عجينة اللازانيا، ثم من حشوة اللحمة المفرومة المطبوخة والقليل من جبن الموزاريلا المبشور.
- كرري الخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة والحشوة، والبشاميل واحرصي أن تكون الطبقة الأخيرة على الوجه من البشاميل.
- رشي على الوجه من جبن الموزاريلا، وأدخلي صينية اللازانيا للفرن مدة 40 دقيقة، وحمري الوجه.
- قدمي اللازانيا ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net