94
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
8
المقادير
- 250 جم لازانيا مسلوقة لمدة 4 دقائق في ماء مملح ثم في ماء باردة
- 50 جم جبن بارميزان مبشور للوجه
- أوراق حبق أو ريحان للزينة
- لحشوة اللحم :
- 250 جم لحم عجل مفروم
- 1 بصلة وسط مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مقشر ومقطع صغير
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب صلصة المكرونة الحمراء
- 2 ملعقة صغيرة أوراق حبق أو ريحان مقطعة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- لحشوة الجبن:
- 50 جم جبن بارميزان مبشور
- 50 جم جبن موزاريلا مبشورة
- 1/2 كوب جبن ريكوتا
خطوات التحضير
- لتحضير حشوة اللحم يوضع زيت الزيتون فى مقلاة على النار ويترك إلى أن يحمى ثم يضاف إليه البصل والثوم ويقلبوا لمدة دقيقتين .
- يضاف اللحم المفروم إلى البصل والثوم ويقلبوا لمدة 3 دقائق ثم تضاف صلصة المكرونة و الملح و الفلفل الأسود وأوراق الريحان المقطعة ويقلبوا جيداً.
- يترك المزيج على النار إلى أن تنضج اللحم ثم يرفع ويترك جانباً ليبرد جيداً.
- لتحضير حشوة الجبن يتم خلط مكونات الحشوة مع بعضها البعض إلى أن تمتزج جيداً ثم توضع جانباً.
- لتحضير اللازانيا كب كيك بواسطة كوب مقاسه مماثل لمقاس قالب الكب كيك و تقطع شرائح اللازانيا إلى دوائر .
- . فى قالب الكب كيك يوضع بالترتيب: شريحة لازانيا و ملعقة كبيرة من حشوة اللحم وفوقها ملعقة صغيرة من حشوة الجبن و شريحة لازانيا و ملعقة كبيرة من حشوة اللحم وملعقة صغيرة من حشوة الجبن ثم تغلق بشريحة لازانيا ويرش على الوجه جبن البارميزان المبشور.
- يدخل القالب إلى فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 15 الى 20 دقيقة.
- يخرج القالب من الفرن ويترك لمدة 5 دقائق ليبرد قليلاً ثم يزين بأوراق الريحان ويقدم.
Source: Shamlola.com