لحم الضأن بالبرتقال من المطبخ الإسباني

المقادير

• 4 شرائح لحم ضأني
• 1/2 كوب مرملاد البرتقال
• 3 ثمرة بصل أخضر مقطعة شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة صوص شطة
• 1 ملعقة كبيرة خل تفاح
• 1 ملعقة شاي جنزبيل طازج مبشور
• 1 ملعقة شاي كمون مطحون

خطوات التحضير

إستمتعى أنتى و أسرتك بطعم اللحم الضأن من المطبخ الإسباني ذو الطعم الرائع والمميز و إليكى الطريقة .

تحضير لحم الضأن بالبرتقال من المطبخ الإسباني

1. يشوى اللحم على شواية ساخنة حتى يحمر وينضج من الجهتين ثم يتبل بالملح والفلفل ويوضع في طبق ويغطى .
2. في هذه الأثناء في إناء على نار متوسطة توضع المرملاد والصوص والخل والجنزبيل والكمون .
3. يقلب الخليط على نار متوسطة حتى يغيل ويغلظ قوامه قليلاً ويتبل بالملح والفلفل .
4. يضاف البصل للصوص ويقلب لمدة 1 دقيقة ثم نطفئ النار ويقدم الصوص مع اللحم . 

إقتراحات لحم الضأن بالبرتقال من المطبخ الإسباني

يقدم ممع الصوص والبطاطس المحمرة