134
لحم بالبروكلي والفلفل الأحمر … تمتعي مع عائلتك بطعم طبخات اللحم السهلة والمميزة من مطبخ اكلات، جربي الوصفة بالمقادير الدقيقة وقدميها ساخنة على السفرة
المقادير
– ملح :
نصف ملعقة صغيرة
– الصويا صوص :
نصف كوب
(لايت بملح أقل)
– مرق دجاج :
نصف كوب
– خل الأرز :
2 ملعقة كبيرة
– السكر البني :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– زيت السمسم :
ملعقة كبيرة
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الستيك :
3 قطع
(كبير الحجم / مقطع شرائح)
– البروكولي :
رأس
(مقطع زهرات متوسطة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم شرائح)
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(مفروم شرائح)
نصف ملعقة صغيرة
– الصويا صوص :
نصف كوب
(لايت بملح أقل)
– مرق دجاج :
نصف كوب
– خل الأرز :
2 ملعقة كبيرة
– السكر البني :
3 ملاعق كبيرة
– الثوم :
3 فصوص
(مهروس)
– زيت السمسم :
ملعقة كبيرة
– النشاء :
ملعقة كبيرة
– الزنجبيل :
ملعقة كبيرة
(طازج ومبشور)
– الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
– الستيك :
3 قطع
(كبير الحجم / مقطع شرائح)
– البروكولي :
رأس
(مقطع زهرات متوسطة)
– الفلفل الأحمر :
1 حبة
(كبير الحجم / مفروم شرائح)
– الفلفل الأصفر :
1 حبة
(مفروم شرائح)
طريقة التحضير
- اخلطي الصويا صوص ومرق الدجاج وخل الأرز والثوم وزيت السمسم والنشا والزنجبيل في وعاء.
- سخني مقلاة ووك أو مقلاة واسعة على نار متوسطة وأضيفي الزيت وقلبي الستيك لمدة 5 دقائق حتى يتحمر ثم ازيليه من المقلاة وضعيه في طبق جانبي.
- أضيفي القليل من الزيت لنفس المقلاة وأضيفي البروكلي والفلفل الأحمر والفلفل الأصفر وقلبي على نار عالية لمدة دقيقتين ثم أضيفي حوالي نصف كوب ماء واتركيه حتى يتبخر الماء وتطرى الخضار.
- أضيفي الصوص الممزوج سابقاً والستيك واتركي الخليط حتى يبدأ بالغليان وتتكاثف الصلصة تقريباً لمدة 3 دقائق.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المسلوق أو المبخر حسب الرغبة.
- يمكنكِ تزيين الطبق بالسمسم حسب الرغبة.
Source: kitchen.sayidaty.net