المقادير:

• 2 فص ثوم مفروم
• ¼ كوب ريحان مفروم
• 400غ صلصة الطماطم
• 1 كيلو شرحات اللحم البقري
• 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون
• 200غ جبنة الموزريلا المبشورة

طريقة التحضير:

1. ندق شرائح اللحم بكيس بلاستيكي حتى تصبح بسماكة 5 مم .
2. نمد الموزاريلا والريحان على كل شريحة لحم، ونلفها كالرول .
3. نحمص اللفائف بزيت الزيتون بالمقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون .
4. نضيف الثوم للمقلاة ونحمص 1 دقيقة، ثم نضيف صلصة الطماطم و¼ كوب ماء .
5. نترك الخليط ليغلي، ثم نخفض الحرارة، ونطهو حتى ينضج اللحم بشكل جيد .

إقرأ أيضاً: شرحات اللحم بنكهة البرتقال