81
لقيمات سهلة وسريعة
لقيمات سهلة وسريعة .. تعد اللقيمات من أشهر الحلويات العربية والمفضلة في فصل الشتاء خصوصاً، تعلمي تحضيرها في مطبخك وفاجئي عائلتك بطعمها الرائع واللذيذ
طريقة التحضير
- اخلطي الطحين مع النشا والخميرة والملح والحليب البودرة في وعاء واسع.
- أضيفي الماء الدافئ، واعجني المزيج حتى تتكون عجينة طرية ولينة.
- غطي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة حتى تتخمر العجينة ويتضاعف حجمها.
- سخني الزيت في قدر على نار عالية.
- ضعي العجين في كيس حلواني وقصي طرفه قليلاً، وصبي في الزيت كرات صغيرة من العجين بواسطة مقص أو ملعقة حتى تتشكل الكرات.
- قلبي اللقيمات في الزيت حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
- ضعي اللقيمات وهي ساخنة في القطر البارد ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم وزعي الفستق الحلبي وقدميها ساخنة.
Source: kitchen.sayidaty.net