لقيمات هشه بالكاسترد

1- في وعاء، ضعي الدقيق، الحليب البودرة، الكاسترد، السكر، الخميرة والملح. أضيفي الماء تدريجياً واخلطي المزيج حتى يتماسك.
2- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى ترتاح العجينة وتختمر.
3- لتحضير القطر: في قدرر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر دون تحريك. عند الغليان، أطفئي النار ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر. أتركي القطر جانباً.
4- ضعي الزيت النباتي في قدر على نار هادئة. بواسطة ملعقة صغيرة، شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في الزيت. إرفعي النار إلى متوسطة واطهي اللقيمات حتى تصبح ذهبية اللون.
5- صفّي اللقيمات من الزيت وضعيها مباشرة في القطر. قدّميها إلى جانب القهوة أو الشاي. ألف صحة!