223
-
وقت التحضير :25
دقيقة -
وقت الطهي : 40
دقيقة - عدد الاشخاص :5
المقادير
- 2x ملاعق طعام من الزيت النباتي
- 300x غ من البصل٬ مقطعتان إلى شرائح رفيعة
- 1x ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
- 1x ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1x ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- 0.5x ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- 1.5x كغ من الدجاج٬ المقطع إلى قطع
- 450x غ من الطماطم٬ مهروسة
- 250x مل من الماء
- 2x مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
- 1x كوب من قشطة نستله
- 2x ملاعق طعام من الكزبرة
الخطوات
- يُحمّى الزيت في قدرٍ كبيرةٍ ويُطهى البصل لمدّة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنّيّاً ذهبيّاً. ثم تُرش فوقه التوابل ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة واحدة.
- تُضاف قطع الدجاج وتُطهى لمدّة 5 إلى 6 دقائق ثم تُضاف إليها الطماطم المهروسة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي. تُغطّى المكوّنات وتُطهى على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج جيّداً.
- تُضاف قشطة نستله إلى المزيج وتُمزج المكوّنات جيّداً ثم تُطهى لمدّة 5 إلى 6 دقائق وتُضاف إليها أوراق الكزبرة وتُقدّم.
Source: Ukkla.com